Alc. 16,5%
Rubino concentrato. Naso elegante e intenso al contempo, con sentori di mirtilli, ribes, humus, spezie, cenni balsamici, cacao e incenso. Palato consistente, sorretto d buona freschezza, morbido e dal tannino elegante. Finale balsamico.
Alc. 14%
Calice rubino con riflessi violacei. Naso articolato nelle percezioni di confetture di more e mirtilli, cacao in polvere, ciliegie in sciroppo e lievi spezie. Morbida la bocca, dal tannino setoso, segnata da struttura elegante e da un lungo retrolfatto fruttato
Alc. 13,5%
Rubino denso alla vista. Naso compatto e consistente nelle note di prugne, amarene, more, quindi inchiostro, ferro e polvere di cacao. Dal corpo elegante al palato, tannini calibrati, bilanciato, di giusta freschezza e dote aromatica fruttata.
Il ventaglio aromatico è molto variegato e articola suggestioni di ciliegia sotto spirito e sentori di tabacco; il palato appare ancora parzialmente contratto e come segnato da una certa austerità tannica, anche se la materia prima è eccellente e annuncia una promettente longevità.
Alc. 16%
Densa coltre rubino con unghia granata. Incipit fruttato al naso, con cenni di confettura di prugne e fichi, ciliegie in sciroppo, rosa appassita, carruba, mela cotogna, pasticceria da forno e spezie. Assaggio strutturato e deciso, tannini copiosi, discreta vena sapida e finale di fichi e cacao.
Alc. 14%
Colore rubino molto luminoso. Olfatto essenzialmente fruttato ed empireumatico con toni di ciliegia e cacao in bella mostra. In seconda battuta spezie, humus e frutta secca. Sorso slanciato, di elegante sapidità, bilanciato e dal tannino morbido. Retrolfatto fruttato.
Alc. 12,5%
Rubino con riflessi porpora, si apre al naso su fresche percezioni di violette, rose, ciliegie, humus e prugne. Croccante in bocca per una freschezza che guida tutto l’assaggio. Tannini setosi, corpo slanciato e retrolfatto fruttato.
I profumi di confettura di ciliegia ed amarena si pongono subito in evidenza, scortati da una speziatura morbida e da un’intrigante sensazione di sottobosco e mallo di noce. Sul palato torna il frutto arricchito da un accenno di fiori appassiti, liquerizia, tabacco ed infittito da una tannicità serrata. Passa quasi in secondo piano il bel colore rubino fitto appena granato.
Rubino scuro all'aspetto, all'olfatto dona note speziate di pepe nero e rosa, quindi confettura di frutti di bosco. Sorso denso, quasi pastoso, dal gusto di cioccolato e forte struttura tannica.
Colore rubino pieno con unghia rosata. Al naso evidenzia maggiormente le note floreali rispetto a quelle fruttate, in un'armonia accattivante. Di buon corpo, ha un bello sviluppo teso verso un intenso finale speziato.