ricordi di viola, marasca e liquirizia compongono un intenso panorama olfattivo, integrato da un frutto vitale e pimpante, leggermente speziato, e sostenuto da una struttura tannica equilibrata, che conserva armonia e succosità alla beva.
Alc. 13,5%
Rubino denso con lampi porpora alla vista. Fragrante e fresco l’olfatto nelle sensazioni di lamponi, fragoline di bosco, violette e ribes rosso; il tutto avvolto da una verve balsamica. Coerente il sorso nei ritorni aromatici, fresco, sapido, dal tannino gentile e dalla struttura scattante.
Da quest'uva autoctona semi sconosciuta nasce un vino rubino scuro, dai toni olfattivi scuri e particolari, che spaziano dal tabacco all'incenso, dal rabarbaro alle more. La bocca è robusta e potente, ma ingentilita dalla morbidezza del sorso.
Si porge al bicchiere con colore rubino denso e profondo, quadro olfattivo fresco e vinoso. Innesti di piccoli frutti neri anticipano la bocca piacevolmente armonica, lunga ed equilibrata. Il finale ha vibrazioni tanniche insistenti.
Vino di grande complessità che attraversa una gamma di percezioni, da quelle fruttate ove spiccano i piccoli frutti di bosco ad una speziatura che ricorda il pepe bianco. Tannicità importante, equilibrato ed elegante.
Non una trama fitta, ma un color rubino ancora percorso da sfumature purpuree; vivace anche il comparto aromatico, dominato da note speziate come di pepe fresco appena macinato, e da intriganti sentori di humus e terra bagnata; la bocca è calda e avvolgente e l’ energia di questo vitigno autoctono è gestita sotto il segno dell’ equilibrio.
: insolito ma intrigante l’amalgama aromatico, dove la mela renetta matura si sposa a un timbro iodato e si traduce in bocca in termini di energia e carattere, con un finale sapido e lungo.
ancora parzialmente inespresso il potenziale di eleganza dei sentori, che ha bisogno di una certa aerazione per liberarsi dalle note boisé; richiami alle spezie e al cioccolato integrano il quadro gustativo, dove le sensazioni di ampiezza e profondità convivono con un succoso finale di amarene sotto spirito.
intensità e concentrazione del frutto inquadrano il profilo stilistico, giocato sulla fittezza della trama e sull’impatto speziato della dolcezza, con un finale di cioccolato alla cannella.
intenso nella trama aromatica, ritrova in bocca un’analoga centralità del frutto e a dispetto di un impegnativo grado alcolico conserva spontaneità e ampiezza del sorso.