Enantio ist eine wenig-bekannte einheimische Traube aus Norditalien und dies ist einer seltenen 100-prozentigen Weine aus ihr. Die Nase ist dezent und sauber mit Schattierungen von reifen Kirschen, Gewürzen und Leder. Der Wein zeigt einen Hauch von Bitterkeit im Abgang und frische Säure regiert den geschliffenen, sanften Abschluss.
Leuchtendes Purpurrot. In der Nase intensiv mit Noten von Feldblumen, geschnittenem Heu, Heilpflanzen und Walderdbeeren. Frische im Auftakt, die der jungen Tanninstruktur Biss verleiht. Junges Finale mit passender Rauhiet und eleganter Bitternote.
Sattes, dunkles Rubinrot; duftet in der Nase leicht nach Lakritze, viel saftige Kirschfrucht, im Hintergrund Gewürznelken; Frucht, Frucht und nochmals Frucht, überaus klar und intensiv, endet im Finale auf feinkörnigem Tannin, anhaltend.
Sattes, undurchdringliches Rubinrot; sehr üppige, einladende Nase, erinnert an Lakritze, Gewürznelken und Brombeerkonfitüre; am Gaumen überaus breit und üppig, nach getrockneten Feigen, feiner Schmelz, endet mit gutem Druck.
Leuchtendes, dunkles Rubin; sehr klare und gut definierte Nase, nach frischen Brombeeren, nach Feigen; hält am Gaumen sehr gute Balance zwischen süßer, klarer Frucht und feinkörnigem Tannin, zeigt sich im Nachhall überaus lange, macht Lust auf mehr.
Sattes, funkelndes Rubinrot; präsentiert sich in der Nase überaus kompakt, eingelegte Kirschen, reife Himbeere, fein nach Gewürzen; am Gaumen sehr voluminös, zeigt viel Fruchtsüße, intensive Kirschfrucht, rund und geschmeidig, im Finale feiner Druck.
Rubin-purpurrot mit ausgezeichneter Dichte eher undurchdringlich, mit dunklem Auberginenviolett; Nase intensiv und tiefgründig, mit Noten von Konfitüre und Früchte unter Spiritus (Kirsche, Pflaume) versehen mit einem intensiven, balsamischen Duft; im Mund reich und voll, mit süßen, fruchtigen Noten, würzigen Anzeichen, Schokoladenuancen, sehr weiche Tannine und im Finale Konfitüre und Gewürze.
Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen; in der Nase würzige Eindrücke mit Anzeichen von Röstaromen und Vanille, mit Spuren von Pflaumen im Hintergrund; im Mund mit Körper und cremig, Tannine mit solider Struktur, mit brillantem geschmacklichen Kontrast und einem Abgang nach Konfitüre, Unterholz und Pfeffer.
Rubin-purpurrot mit guter Dichte und Definition; in der Nase deutlich würzig mit Anzeichen von Vanille, Pfefferminze und Schokolade; im Gaumen Körper und Kraft, mit würzigen Profil, Anzeichen von Chinarinde und Sauerkirsche die einen Finale an Pfeffer und Pfefferminze ankündigen.
Intensives Rubin; sehr satte, gesetzte Nase, tiefgründig, fleischig, mit reifer Frucht, nach getrockneten Pflaumen, dezente, würzige Holznoten; am Gaumen volles Volumen, üppig und saftig, sehr dichtes Tannin, leicht überreife Frucht, entfaltet sich lange, im Finale etwas Vanille.