Giallo paglia brillante e perlage intenso; al naso profuma di pera essiccata, mela al forno e un po’ di cera; al palato offre un gioco teso fra la morbidezza e la rinfrescante effervescenza; nel finale qualche nota amarognola, succoso e lascia una bocca fresca.
Un pallido corallo rosa, spuma misurata e bollicine continue. Naso fresco, floreale e fruttato di fragola, quindi toni speziati e mentolati. Impatto gustativo fresco e amabile, con sensazioni fruttate che proseguono nel retrogusto, asciutto e deciso.
Brillante giallo paglierino chiaro, fine perlage, note di brioches e mela fresca, cenni di limone; in bocca è molto fresco e succoso sotteso da un leggero tono di mela con note amarognole nel finale ma fresco e invitante.
Giallo paglierino intenso dai nitidi riflessi; olfatto molto floreale, con note di lieviti e sentori di agrumi; palato molto saporito, spiccatamente agrumato (limone), con perlage calibrato e continuo, e un finale molto fresco di fiori (sambuco, gelsomino) e minerale.
Giallo paglierino chiaro, perlage fine e di buona persistenza. Note delicate di crosta di pane, fiori bianchi e scorza di limone all’olfatto. Palato fresco e vivace con una sapida vena di agrumi e un finale di grande franchezza.
note aromatiche piacevolmente vegetali, con sfumature di biancospino e di cedro e un sottofondo leggermente fumé; la vivace e tipica acidità varietale appare come “domata” e veicolata in un perlage cremoso, che propizia una chiusura asciutta e lascia la bocca tonica.
Fatto secondo il metodo classico durante il quale la seconda fermentazione avviene direttamente nella bottiglia, questo spumante secco Brut (fatto con uva autoctona Durello) si apre con un colore dorato leggero. Continua con aromi pacati di erba essiccata, minerali e pesca Bianca. Questo spumante è molto secco e compatto al palato.
il colore giallo dorato intenso rivela una prolungata sosta sui lieviti; profumi di grande classe, che amalgamano sentori di burro di cacao, cedro candito e lime, con preziose sfumature di incenso; l’eleganza torna anche al palato, bilanciato tra energia espressiva e grazia aromatica, e sostenuto da un’acidità finissima.
Alc. 12,5%
Giallo dorato con spuma sottile e vigorosa. Olfatto intenso e nelle note di uvaspina, mela e pasta lievitata, il tutto avvolto da note di polvere pirica e tostature. Approccio gustativo molto fresco, sapido, dall’effervescenza vivace e dalla struttura sempre all’altezza.
Il colore ancora giallo paglierino animato da colonne di bollicine fini e persistenti, il frutto ben maturo con tracce agrumate, poi di pesca e ananas, ricordi di frutta secca e sfumature di cannella testimoniano che i sei anni passati sui lieviti hanno portato ricchezza e complessità aromatica, una consistenza cremosa ed una elegante personalità.