Öffnet sich mit Aromen von Zwetschken, Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen weich und geschmeidig, reife, homogene Gerbstoffe, schließt auf Noten von süßen Früchten. Passt hervorragend zu gereiftem Käse.
Engmaschig gestricktes Gewebe, doch der Farbreflex signalisiert eine gewisse Evolution. Die Nase erinnert an die Amarone von früher, mit verführerischen Anklängen von Chinotto, Lakritz und Heilkräutern. Im Mund offenbart er einen vollen Körper, die Geschmacksentwicklung verläuft graduell, ausgewogen und harmonisch das Finale.
Eleganz und Maß sind die Vorrechte eines Geruchssinnes, der auf sanften Hauchen von Blumen eher als von Früchten moduliert wird; im Mund zeigt der Einsatz im Gegenteil höhere Kompaktheit und Macht, der Tannin-Griff ist kräftig und die geräucherten Gewürze der Sommereiche verzichtet darauf nicht, Merkmale von beruhigender Süßigkeit zu übermitteln.
natürlich ist die Farbe, ohne jegliche gezwungene Konzentration; Blumennoten in dem Schussfaden der Düfte, der Geschmack ist frisch und würzig: die weise Verwaltung der Trocknung gewährleistet die Zentralität der Früchte (Sauerkirchen) und einen anregenden und erfrischenden Abgang.
Alk. 15%
Konzentriertes Rubinrot. Artikuliertes Bukett mit Tönen von Boero-Pralinen, Pflaumenkonfitüre, Bergamotte, Trockenfrüchten, Zimt, Tabak und Nuancen von Wacholder. Weich und warm im Mund mit entschiedenem Nachgeschmack nach Pfeffer und im Nachhinein Konfitüren. Runde Tannine und rauchiges Finale.
Das Debüt bringt die typischen Empfindungen von Fruchtmarmelade und Gewürze, jedoch gelingt Frische und Integrität zu halten dank des balsamischen Hauchs von Eukalyptus und Lakritze. Gut Geschmolzen in einem Rahmen von Weichheit und Rundheit ist der fesche Saure Dank das dynamische und dicke Tannin.
Intesiv und lebendig in der Farbe, der man das Alter des Weines praktisch nicht ansieht. Auch die Entwicklung am Gaumen weist Vitalität auf und verbindet unangestrengt die süße Fruchtreife mit einem dynamischeren, fast nervösen Profil. Erfrischend im Abgang.
Konzentriertes Rubinrot, aber nicht exzessiv: Schon die Farbe erzählt von seiner Natürlichkeit, die sich durch die Düfte nach aromatischen Kräutern und roten Früchten verstärkt. Im Mund ist der Wein saftig und trinkig. Er folgt ganz gewiss nicht der Logik önologischer Konfektionsware und bietet schon jetzt ein echtes Trinkvergnügen.
Alk. 16%
Undurchdringliches Rubinrot mit granatroten Reflexen. Kräftiges und ausgedehntes Bukett, gekennzeichnet durch eine balsamische Minznuance, die Kakao, Amarena-Kirschen in Sirup, kandierte Zitrusfrüchte, süße Gewürze und Trockenfrüchte umhüllt. Prächtig am Gaumen, weich, ausgefeiltes Tannin und Kakao im Nachgeschmack.
Alk. 14%
Rubinrot im Glas. Leckeres Bukett in den Noten von Boero-Pralinen, trockenen Blumen, Kirschen in Sirup und leichten Gewürzen. Weich im Mund, ausgeglichen, angenehm fruchtig, gute Frische und Finale nach Kakao.